Tuesday, 10 December 2024 15:36

ร่วมกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการสร้างการรับความรู้และส่งเสริมการประกอบอาหาร ลดหวานมันเค็ม เมนูชูสุขภาพในงานประเพณี ร้านค้าในชุมชน

เขียนโดย...

วันที่ 3 ธันวาคม 2567 เวลา 09.00 น นายวิชัย ศิริวรวัจน์ชัย สาธารณสุขอำเภอบ้านหลวง ร่วมกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการสร้างการรับความรู้และส่งเสริมการประกอบอาหาร ลดหวานมันเค็ม เมนูชูสุขภาพในงานประเพณี ร้านค้าในชุมชน เพื่อลดเสี่ยงลดโรค NCDs ชุมชนบ้านเป้า หมู่ที่ 1 ตำบลบ้านฟ้า ซึ่งได้รับงบประมาณ จาก สสส.โดยมีกลุ่มเป้าหมายสารวัตรอาหาร ผู้ประกอบการร้านค้า ร้านค้าจำหน่ายเครื่องดื่ม อสม. ตัวแทนครัวเรือน จำนวน 100 คน
ในการนี้ชุมชนได้ร่วมกันหามติเพื่อดำเนินการลดความเสี่ยง ลดโรคในชุมชน 10เรื่อง ดังนี้
?1 การประกอบอาหารในงานประเพณีในขุมชน ต้องมีสารวัตรอาหาร ควบคุม ดูแลการประกอบอาหาร
?2 เมนูอาหารต้องผ่านการเห็นชอบจากผู้นำชุมชน สารวัตรอาหาร จนท. รพ.สต.ในพื้นที่ เมนูอาหารต้องเป็นเมนูอาหารพื้นบ้าน ไม่ปรุงด้วยอาหารรสหวาน มัน เค็ม  ปรุงสุกเท่านั้น
?3 ทุกครัวเรือนต้องได้รับการตรวจวัดความเค็มในอาหารอย่างน้อย 3 ครั้ง
?4 อาหารเลี้ยงแขกต้องผ่านการตรวจวัดความเค็มในอาหาร โดย สารวัตรอาหารในชุมชน และ ต้องผ่านมาตรฐานวัดระดับความเค็มในอาหาร
?5 เมนูอาหารต้องประกอบด้วยผักปลอดสารพิษ เน้นผักพื้นบ้าน  เมนูอาหารพื้นบ้าน อาหารประจำถิ่น
?6 ร้านจำหน่ายเครื่องดื่มประเภท ชา กาแฟ ต้องเข้าร่วมโครงการร้านค้าหวานน้อยสั่งได้
?7 งานศพ งานบุญปลอดเหล้า
?8 งานศพห้ามจัดเลี้ยงอาหารว่างทุกชนิดสำหรับแขกในช่วงกลางคืน กลางวันสามารถเลี้ยงอาหารว่างเป็นผลไม้ น้ำสมุนไพรเท่านั้น
?9 กลุ่มเสี่ยงในชุมชน ต้องรับบริการวัดความดันโลหิต ชั่งน้ำหนัก วัดส่วนสูง ประเมินค่าดัชนีมวลกายที่สถานสุขภาพอย่างน้อยเดือนละ 2 ครั้ง 
?10 กลุ่มเสี่ยงที่มีค่าดัชนีมวลกายเกิน ต้องออกกำลังกายตามรูปแบบที่เหมาะสม หรือรับบริการออกกำลังกาย ณ สถานที่ออกกำลังกายในชุมชน และ ได้รับการชั่งน้ำหนัก วัดรอบเอว อย่างน้อย เดือนละ 2 ครั้ง

อ่าน 63 ครั้ง